相変わらずストーカーのごとく毎日産直売り場に足を運んでいます。
もちろん梅干しつくりに最適な梅探しのためです。
でも毎日毎日みても理想的な梅が売られていないんです！
いい感じに熟れている梅があった！と思えば、形が悪すぎたり、痛みすぎていたり、形がいい感じ！と思っても青すぎて去年の追熟の失敗が頭をよぎるので綺麗な青梅は買う勇気がありません。
先日は会社が休みの日に主人を巻き込んで、梅干し作りに最適な梅を探しに産直巡りをしたくらいですがやっぱり求めているような梅はありませんでした。
インターネットで梅を買う？
去年の梅干し作りが満足のできる出来ではなかったので去年の梅干し作りが終えてから１０ヶ月近く？？梅は近場で買うのはやめようかとずっと考えていました。
梅林が多くある地区に住んでいるのによそから梅を購入するということはものすごく邪道な気がしていたのですがわざわざ取り寄せて梅干しつくりをしている人をちらほら知るようになり、やっと先日インターネットで梅を購入する決意を固めたのでした。
だって毎日狂ったように産直見に行ってもいい梅が全然ないんですもの。
ということでインターネット買う決意を固めたんですが、インターネットのどこのお店も梅が1キロ１０００円以上するんですよね・・地元で買えば１キロ４００円なんだよなあ・・という価格のことも前から踏ん切りがつかない理由でもあったのですが、そこは貯めておいた楽天ポイントを使って少しお安く買うということで納得することにしました。
いつもネットショッピングは楽天なんですが、全てのレビューを読んで買う店をきめました。
実は呆れてしまうかもしれませんが、お店を決めるのにも数ヶ月を要しているんですよね。
下のリンクは写真同じですが、同じお店の５キロの梅と、３キロの梅。
【送料無料】紀州産 完熟青梅 ≪南高梅≫ 5kg 【梅干し用】
【送料無料】本場紀州産 完熟青梅 ≪南高梅≫ 3kg 【梅干し用】
手作りの梅干しは子供達が大好きなのですぐなくなるため５キロの梅を購入しようかと思っていたんですが、いくらレビューがとても良いとはいえ、やっぱり５キロ買うのが勇気がいります。
発送される段階で熟度がすすむので今回は初めてということもあり、３キロを予約購入しました。
発送されるのは３キロの梅が６月上旬だというので手元に届くのはまだまだ先だなーまちきれないです。
５年物の梅干しをもらいました。
今年の梅干しは塩だけでつけようか、いつものレシピでつけようか、そんなことも去年の梅干し作りが終えてからずっと考えているんですが、最近５年ものの梅干しをいただいたんです。
でも、うちの地区の人たちはとても甘口で漬物も砂糖の味しかしなかったり、梅干しももらってもいつも塩味はしなくて甘い味しかしなかったのであまり期待していませんでした。
ところが美味しい！砂糖は一切つかっていないっぽいです。
梅干しって年数が経てば立つほど味がまろやかになって美味しい！って聞いてはいたんですが実際口にしたことはなかったんですね
もう美味しいのなんの！室温で保存していたと聞いていたので味は確かに濃いのですが美味しいんですよね
室温保存に耐えられる塩だけで作る梅干し作りも気になっていたので、こんなに美味しいのならちょっと挑戦してみたくなります
