こんにちは！ 届いた梅を全部塩漬けして ご機嫌です。 以前なら傷ありの梅は梅干しに使わないのだけど 去年漬けて…

またこの季節になりました！ みなさま、準備の程はいかがですか？ わたしは、、 まさか去年のようなことはしばらく…

大不作、ヒョウ被害の梅たちの姿 ２０２４年は梅が大不作ということで手にはいらない、そして量が少ないということで…

いつも梅干しを作るときは減塩して作っています 我が家の減塩梅干しはだいたい１２−１４パーセントの塩分濃度の梅干…

おひさしぶりです しばらくこちらのブログを書いていませんでした。 楽しみにしてくださっている方がもしいたら、ぼ…