いつも梅干し作りは減塩して作っていました。 我が家の減塩梅干しはだいたい１２−１４パーセントの塩分濃度の梅干し…

おひさしぶりです しばらくこちらのブログを書いていませんでした。 楽しみにしてくださっている方がもしいたら、ぼ…

みなさま、梅干し用の梅は手に入りましたか！？ わたしはなんとか、なんとか予約注文して三箇所から注文して11キロ…

お仕事の繁忙期が終え、気がつくとブログが六月で止まっていました。 年齢は単なる記号、と聞くこともあるけれど、 …

六月9日かららっきょうを漬けています。 手に入れるのが遅くって、緑の芽がでてたり、全体が緑かがってきたり、そん…