こんにちは！ 届いた梅を全部塩漬けして ご機嫌です。 以前なら傷ありの梅は梅干しに使わないのだけど 去年漬けて…

大不作、ヒョウ被害の梅たちの姿 ２０２４年は梅が大不作ということで手にはいらない、そして量が少ないということで…

いつも梅干しを作るときは減塩して作っています 我が家の減塩梅干しはだいたい１２−１４パーセントの塩分濃度の梅干…

みなさま、梅干し用の梅は手に入りましたか！？ わたしはなんとか、なんとか予約注文して三箇所から注文して11キロ…

2023年梅仕事もそろそろですね！ そしてコロナのマスク生活もおわり？？ 色々思いだします。 数年前に始まった…