こんにちは！ 届いた梅を全部塩漬けして ご機嫌です。 以前なら傷ありの梅は梅干しに使わないのだけど 去年漬けて…

いつも梅干しを作るときは減塩して作っています 我が家の減塩梅干しはだいたい１２−１４パーセントの塩分濃度の梅干…

みなさま、梅干し用の梅は手に入りましたか！？ わたしはなんとか、なんとか予約注文して三箇所から注文して11キロ…

六月9日かららっきょうを漬けています。 手に入れるのが遅くって、緑の芽がでてたり、全体が緑かがってきたり、そん…

週に一回はスパイスカレーを作って食べています。カレーライスのお供といったら、らっきょうなんですが、 みなさんは…