届いた梅は痛んでいるもの、全体が黄色く色づいているもの、一部黄緑色のもの。 の３種類にわけました。 痛んでいる…

前回の記事では梅が到着しました、という記事でしたが実は到着したのは１週間前のこと。 到着してから１週間、梅干し…

注文していた梅の一つが届きました。 今回は二箇所から梅を注文していて今回到着したのは無農薬の梅です。 写真は選…

注文していた塩が届きました。 合わせて一キロだからちょっとギリギリの量。 でも梅干し作りにつかう梅は8キロなん…

梅干し作りも気がつけば5,6年目くらい？でしょうか。 一昨年、去年あたりから梅干し作りのコツのような、わたしに…