乳酸発酵でピクルス。本格的なピクルス作りにチャレンジしました!
ピクルスって酸っぱいですよね。 もしかして、本当は発酵食品なんじゃない?? と思って調べてみたら…
6月からの梅仕事、手作りの庭のこと、手縫いのこと、子どものこと。
料理
ピクルスって酸っぱいですよね。 もしかして、本当は発酵食品なんじゃない?? と思って調べてみたら…
料理
マカロニサラダを作ろうと思っていたら、マヨネーズがない!! 急遽、マヨネーズを作ることになりまし…
料理
今年は梅サワーをつくったので毎年つくっている紫蘇ジュースを作るのをやめよう!って決めていたんです…
料理
紫蘇が出回る季節がやってきましたね。 しそを見るとどうしても食べたくなるものがしそ味噌! 今日は…
発酵食品
ほぼ毎日のように産直売り場へ行くのですが、赤紫蘇の出回る季節になるとワクワクしてきます。 赤紫蘇…